Bizcocho casero

Esta receta es la típica de un bizcocho normal y corriente. En próximas entradas iremos añadiendo bizcochos de sabores.

Ingredientes:

• 150g de azúcar
• 150g de harina
• 1 yogur (los de limón le dan un buen toque)
• 2 huevos
• 1/4 de vaso de aceite
• Medio sobre de levadura (10g aproximadamente)
• 1 cucharadita de aroma de vainilla

Mezclamos bien el azúcar y los huevos, añadimos la harina tamizada con la levadura y el yogur y volvemos a mezclar.
Por último añadimos el aceite y una vez todo mezclado, de forma opcional podremos añadir la cucharadita de aroma de vainilla.

Engrasamos bien el molde y lo horneamos durante 25 minutos aproximadamente a 180º.

Recordad precalentar el horno unos minutos antes.

Para comprobar que el bizcocho está bien hecho, una vez haya subido y haya pasado al menos unos 20 minutos, podéis pincharlo con un palillo. Si sale seco es que por dentro está perfecto, si sale algo húmedo todavía le quedan unos minutos de cocción.

Y aquí tenéis el resultado, un bizcocho suave y esponjoso.

Que aproveche!