Después del “abandono” del blog, subo esta receta que hice hace ya días, pero por falta de tiempo no he podido publicar. Se trata de un bizcocho de nueces muy sencillo.
Ingredientes:
- 300g de azúcar
- 300g de harina
- 1 yogur
- 3 huevos
- 1/4 de vaso de aceite
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de aroma de vainilla
- Unas 20 nueces aproximadamente.
Comenzamos como siempre, mezclando el azúcar con los huevos. Después integramos el yogur, el aceite y el aroma de vainilla.
Trituramos las nueces, excepto 4 o 5. Las nueces trituradas las añadimos a la masa anterior y lo integramos todo bien. Y una vez integrado, añadimos la harina con la levadura.
Añadimos una parte de masa y echamos algunas nueces troceadas, yo las troceé en trocitos muy pequeñitos. Echamos más masa y volvemos a echar nueces. Finalmente echamos lo que nos queda de masa y lo llevamos al horno a 180º unos 30 o 35 minutos.
Ya sabéis, hasta que el palito salga seco. 😉
