Hacía tiempo que tenía ganas de hacer una tarta cubierta de crema, pero con un degradado. Así que aproveché una invitación a comer para tener la excusa perfecta y hacerla.
El bizcocho es de chocolate relleno de mermelada de fresa y la crema es una buttercream de merengue suizo.
Aquí os dejo una muestra de cómo crear el degradado.
Básicamente es ir añadiendo por franjas la crema teñida con los colores deseados.
Yo previamente puse una primera capa de crema, después fui añadiendo la crema con los colores y por último con una espátula o un alisador le vais dando en posición vertical mientras giráis la base.
Para que veáis la técnica en acción, os dejo un vídeo muy cortito y práctico que he visto:
Y para darle el último toque, nada mejor que ver algunas ideas de guirnaldas 😉
